Manguier sauvage

Le manguier sauvage est un arbre répandu dans les forêts de l’Afrique Centrale ou de l’Ouest. Sa hauteur et son feuillage dense sont appréciés pour ombrager les cultures de cacaoyers et de caféiers. Le fruit, à la chair juteuse et sucrée, contient une graine agréablement parfumée. Pressée, cette graine donne une huile solide à température ambiante, ce qui lui vaut l’appellation de beurre.