Lavande

La lavande est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées. Cette famille botanique est connue pour sa capacité à produire des huiles essentielles. Cette plante vivace pousse à l’état sauvage en zones montagneuses et ensoleillées. Originaire du bassin méditerranéen, elle s’est également naturalisée dans d’autres pays au climat similaire : Etats-Unis, îles Canaries et même Australie. Ses feuilles sont de couleur gris-vert, tandis que ses fleurs en corolle, regroupées en épis terminaux, sont de couleur bleu-violet. Le mot lavande vient du latin « lavare », car les Romains l’utilisaient pour parfumer leurs bains. La lavande servait également à imbiber (et donc parfumer) les bandelettes de coton utilisées lors des momifications dans l’Egypte ancienne. On cultive la lavande majoritairement pour son huile essentielle. On peut ainsi retrouver des champs s’étendant à perte de vue en Provence notamment, dont la couleur vire au violet dès le mois de juin.