Mousse d’Irlande

Présente sur les côtes de l’Atlantique Nord, la mousse d'Irlande appartient à la famille des algues rouges. Très utilisée dans l’industrie alimentaire et cosmétique pour ses propriétés stabilisantes, la mousse d'Irlande l’est aussi dans le domaine médicinal pour sa richesse en vitamines, minéraux et acides aminés aux actions antirhumatismales, reminéralisantes et tonifiantes. Elle a suscité l’intérêt de l’industrie cosmétique par sa capacité de survie en conditions extrêmes (froid intense, luminosité réduite). La mousse d’Irlande pousse dans des conditions extrêmes ; l’eau de mer reste gelée à la surface des bassins et des mouvements de courants d’eau empêchent le gel en profondeur. La température de l’eau est comprise entre - 2°C et 0°C. L'extrait de mousse d’Irlande est donc réalisé à partir d’une algue cryophile et est exploité pour son potentiel apaisant ainsi que pour son aspirationnel « froid ».